2018茅山美食节暨美食大赛开幕

2018-10-15 11:11 浏览人数:636次 来源:金坛网

 “这里是2018茅山美食节美食大赛的活动现场,作为金坛一年一度的美食盛会,从2016年以来已经连续举办3届了。在活动现场,与以往不同的是全部是邀请的来自茅山本地的一些名厨名家,他们将现场来制作美食。”

活动中,20多家餐饮单位派出选手参加比赛。以“寻味茅山”为主题,厨师们现场大展身手。在紧张的比赛中,周师傅很快做出了一道“湖蟹煲鸡”。

2018茅山美食节暨美食大赛开幕

 

参赛厨师 周师傅

这是我自己创新的一道菜。应季菜,秋季是吃螃蟹,然后用茅山本地土鸡一起烧的话,味道特别浓,特别浓香。

2018茅山美食节暨美食大赛开幕

 

茅山老鹅、金蝉脱壳、笋尖烧麦等40多道特色菜肴,依托当地丰富的山珍野味、江河湖鲜等食材,从制作和外形上,处处体现茅山道养生的文化,获得评委一致认可

2018茅山美食节暨美食大赛开幕

 

中国特级烹调师 陆仁兴

基本上都是围绕主题进行做的。他们当中有道教养生菜,比如说用当地的茶叶与鸡相烹制的菜肴。总的来讲菜很接地气,所以市民都在相应的排队品尝。

2018茅山美食节暨美食大赛开幕

 

除了紧张的比赛环节和专家评审

本次茅山美食节更注重“与民同乐”

设置免费品尝区

让游客品尝到茅山特色佳肴

扬州游客 曹女士:“挺好的,味道挺鲜美的。”

金坛游客 刘女士:“我们是从薛埠过来的,品尝的是茅山的老鹅。味道蛮好的,蛮香的。”

2018茅山美食节暨美食大赛开幕

 

茅山美食节的举办重在挖掘茅山地区特色菜

打造茅山美食品牌

从而提升金坛旅游的知名度


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