金坛指前标米 江南黑粘土上长出的“金牌”软米

2019-09-26 08:47 浏览人数:1955次 来源:金坛山水网

金坛指前标米 江南黑粘土上长出的“金牌”软米

指前镇地处江南水乡,这里盛产一种特别的米——指前标米。

指前标米种植历史已有好几百年了,明朝时期的贡酒金坛封缸酒,就是选用这种米酿造而成,其酿造传统技艺被列为国家级非物质文化遗产。1915年,指前标米与茅台酒等同获巴拿马万国博览会金奖。

金坛指前标米 江南黑粘土上长出的“金牌”软米

金坛指前气候温和,四季分明,日照充足,无霜期长,水土资源得天独厚,长荡湖清新的水质,充沛的水源滋养着这片土地。整个江苏都鲜有的肥沃黑粘土富含有机质和微量元素,特别适合水稻种植。

“今年雨水也好,阳光也好。产量跟任何一年相比,增加百分之二十,这已成定局。” 

又到一年丰收时,稻穗飘香在指前。

 

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